جين ذا غاردنر بايو من الريفييرا الفرنسية، 42°، 70 سنتيلتر

استنادًا إلى خبرته في تقطير الجن اللندني الجاف التقليدي، ابتكر توم «ذا غاردنر» بلمسة عصرية. ولتحقيق رؤيته للجن المثالي، اختار كل مكوّن من مكوّنات «ذا غاردنر» بمعايير جودة لا تقبل المساومة. ووصفته ابتكار فريد يُقطّر مع ثمار حمضية طازجة، هي البرتقال المرّ بيغاراد، والبرتقال الحلو، والجريب فروت الوردي، المزروعة محليًا في قلب الريفييرا الفرنسية.